《中國中醫(yī)藥報(bào)》刊登我校翁維健的文章：滋陰扶正兩款粥，全文如下：
滋陰扶正兩款粥
結(jié)核病是世界流行性傳染病，曾經(jīng)在許多國家中廣泛流行過，嚴(yán)重威脅民眾健康。
古人將肺結(jié)核病稱為“肺癆”或“癆病”,認(rèn)為此病是由一種“癆蟲”寄居肺葉中，并不斷腐蝕肺葉所致。
中醫(yī)理論認(rèn)為，正氣不足，精氣耗損，抗病力弱，是癆病的誘因。本病多因陰虛所致，如陰虛肺熱、肺腎陰虛、氣陰兩虧，臨床上以咳嗽，咳血，潮熱，盜汗，胸痛，消瘦等為主要癥狀。
肺癆的治療原則，分為滋陰扶正和殺蟲祛邪兩大方面。
下面介紹兩款滋陰扶正食療配方。
清癆蘆筍粥
取蘆筍50克，洗凈、切碎后，加入淘凈的粳米100克，放置砂鍋中，加水適量，用小火煮爛成粥即可。1日內(nèi)1頓或分頓趁熱佐餐食用。蘆筍，抗勞防癌；粳米，補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩渴。本品尤適于有午后低熱、咳嗽、咳血等癥狀的肺癆患者。
藥膳中的粳米也可更換為健脾和胃的小米，以增強(qiáng)清退虛熱的功效。
清癆銀耳粥
取銀耳50克放入溫水中泡發(fā)4小時(shí)，除去蒂頭、雜質(zhì)，撕成小塊。將紅棗10枚洗凈，粳米60克淘凈后，與銀耳一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用小火熬至銀耳、粳米熟透，再加入冰糖或蜂蜜調(diào)味即可。粳米，補(bǔ)中益氣，健脾和胃；白木耳，滋陰潤肺，益胃生津；紅棗補(bǔ)脾和胃，益氣生津。
本品滋陰潤肺，益氣止血，適用于虛勞咳嗽，痰中帶血等慢性肺癆患者。